Mangiare & Bere

La classificazione dell’olio d’oliva: quando si acquista…

Nel commercio al dettaglio, vale a dire per voi consumatori che state leggendo, si trovano gli oli di oliva vergini.

La coltivazione dell’olivo in Liguria: dalla notte dei tempi alla nostra tavola

Duemila anni di storia. È questo il punto di partenza per capire cosa è l’olivicoltura in Liguria. Non solo una questione

Il Pane di Triora

“Nessun pane sposa il pomodoro come quello di Triora. Sono fatti l’uno per l’altro. Fin dall’origine del mondo, sono stati

Il Moscatello di Taggia

Se riesci sei tenace, se fallisci sei testardo. Questa è una storia di tenacia, caratteristica attribuita ai liguri dai tempi

L’aglio di Vessalico

L’aglio di Vessalico ha raggiunto grande notorietà negli ultimi anni dopo che l’americana CNN aveva ironizzato sul suo ampio utilizzo

Locali Storici: Balzola, Piccardo e Royal

Tra i  240 locali storici d’Italia, tre si trovano nella Liguria di Ponente e sono il caffè-pasticceria “Balzola” di Alassio,

Vini di Liguria

I vitigni liguri sono sempre stati misteriosi e con provenienze dal Mediterraneo intero, grazie alle attività marinare dei liguri e

Il Rossese

La Liguria è terra di mare e di vini bianchi, ma nasconde un vitigno rosso dal grande potenziale: il Rossese.