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Enseigne à générations: Balzola, Piccardo et Royal

Parmi les 240 enseignes à générations d’Italie, trois se trouvent dans l’ouest de la Ligurie. Ce sont le café-pâtisserie ‘’Balzola’’ de Alassio, la pâtisserie ‘’Piccardo’’ de Imperia et l’hôtel ‘’Royal’’ de Sanremo.

‘’Notre commerce – nous raconte Carlo Maria Balzola, qui avec sa sœur Maria Teresa gère maintenant la pâtisserie – est né en 1902 quand mon arrière grand-père Pasquale, a décidé d’acheter le magasin qui était fermè depuis des années’’.  Ainsi est née d’abord une taverne avec l’écurie, et par la suite un élégant Pâtisserie.  Parmi les clients du café des nom comme Mina, Celentano, Modugno qui descendaient dans la Alassio des temps de gloire. Lorsque Pasquale a pris sa retraite, c’est son fils Rinaldo, pâtissier chez la Maison Royale des Savoia, qui continu son travail et qui à inventè les ‘’Baci di Alassio’’.  Aujourd’hui c’est la quatrième génération qui est à la barre et il est presque certain qu’il y en aura une cinquième, puisque les petites Benedetta et Angelica de 3 et 1 ans, sont déjà en train de tremper ‘’les mains dans la pâte’’

La pâtisserie ‘’Piccardo’’ sur la Piazza Dante du centre ville est un autre fleuron de l’ouest de notre région. C’était le 1905 quand Giacomo Piccardo, avec la soeur Teresa, est arrivé à Genova Voltri et il a achetè celui qui était le Caffè delle Poste. Il est né ainsi le Idéal Bar, un bistrot très moderne à cette époque. Elle sont vraiment beaucoup les gourmandises que vous pouvez déguster dans ce café-patisserie. Parmi les illustres client qui ce sont arrêtés au moins une fois chez ‘’Piccardo’’ il ne faut pas oublier Fausto Coppi, Italo Calvino et Sandro Pertini.

Sanremo a aussi son enseigne à generation. Il s’agit de l’Hôtel Royal, qui donne sur le Corso Imperatrice. L’hôtel, cinq étoiles de luxe, appartient depuis 1872 aux descendants directs de son  fondateur Lorenzo Bertolini. Il conserve, à 143 ans de sa naissance, la même atmosphère d’autrefois. Déjà pendent la période de la Belle Époque le Royal a hébergé dans ses chambres de luxe des grands noms de l’aristocratie et de la noblesse de l’Europe entière. Puis au fil des années il est devenu le lieu préféré par de nombreux artistes de la chanson italienne. Aujourd’hui encore il accueille une clientèle de très haut niveau.

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